Блюда по предварительному заказу
130 р.
100
Карп «Блау Ципфэль»
165 р.
100
Карп жаренный в пиве
910 р.
500
Баранина «Минори Гранд» (на 3 персоны)
Филе баранины запекается с овощами и травами в собственном соку.
990 р.
1000/250
«Кальбс Хаксе» (на 3-4 персоны)
Запечённая по баварскому рецепту телячья нога с овощами и специями.
1090 р.
500/125
«Малыш Бэйб» (на 3-4 персоны)
Нежнейшая свиная вырезка после обжарки запекается в воздушном тесте с белыми грибами и овощами.
1260 р.
500/125
«Веллингтон» (на 3-4 персоны)
Говядина обжаривается на гриле: степень «медиум-рэйа» и запекается с грибами в духовом шкафу в оболочке из теста.
1275 р.
500
Телятина «Минори Гранд» (на 3 персоны)
Филе телятины запекается с овощами и травами в собственном соку.
1490 р.
500/150
«Шато Бриянд» (на 3-4 персоны)
Говяжья вырезка обжаривается на гриле до степени «медиум», тонко нарезается и подаётся с 3-мя соусами: «Муселин», Сливочным с белыми грибами и «Перечным».
1690 р.
1000/500
«Квикер Кинг-сайз» (на 3-4 персоны)
Баранья нога, запечённая в специях с чесноком и сельдереем.
1860 р.
1000
Молочный Поросёнок (на 8-10 персон)
Целый поросёнок (5-6 кг), фаршированный с яблоками и овощами запекается в духовом шкафу до золотой хрустящей корочки.
2580 р.
1000
«Царская рыба» (на 3-4 персоны)
Благородная стерлядь или осётр тушится в пергаменте с овощами.
3990 р.
3000
Пасхальный Гусь (на 6 персон)
Целый гусь (3 кг), фаршированный с сухофруктами, яблоками и пряными травами запекается в духовом шкафу. Подаётся с краснокочанной капустой.
